“贤良啊,不过你也得提醒大家,别光顾着包豆腐块,把地荒了,还得交公粮呢。”大族老提醒里正。
里正说这事他早说过了,大家都记着呢,又问起另一件事,“大族老,听说芯儿在豆腐坊干的挺好的?”
想到一个十一岁的小姑娘,管着一帮大人,里正就想笑。
提到这件事,大族老也乐了,常年不苟言笑的脸上,笑出了纹路,“嗯,我家芯儿干的挺好,天天拿着一个本本,上头每个人包了多少豆腐块,记得清清楚楚,团圆又让她学着算每个人该发多少工钱,以后发钱也归她管,她正跟她爹学拨算盘呢,劲头可足了,跟账房差不多了。”
说起芯儿,向来言简意赅的大族老,变得滔滔不绝起来。
说到最后,里正和大族老都大笑,都是当长辈的,心情都一样,孩子好,大人就高兴。
……
村口,几个早早卖完炭烤豆腐的汉子,在老杨树底下抽烟袋,说着说着也说起这炭烤豆腐的事情来。
“现在想想开大会那天的情形,我都想给自己一巴掌,哪是团圆钻进了钱眼里,是我钻进了钱眼里。团圆当时说得多对,咱们桃源村炭烤豆腐的名气打响了,咱们的生意才会好,咱们现在就受益了。”
“都怪咱们那时候看得不长远,现在回过头看,才明白团圆是真心为咱们着想的,就拿这豆腐坊来说,豆腐坊开起来,豆腐块的质量有保证了,咱们其实省了不少事,钱还没少赚。诶,李天明还自己做豆腐块?”
“还做呢,做了卖不出去,还是个做,真是头犟驴!”
“你不是跟他要好吗,你劝劝他,晒豆腐块咱们真没团圆那本事,他要是不想买团圆的豆腐块,可以酿豆腐卖,别非在一棵树上吊死,不然不是让老婆孩子跟着他受苦嘛,现在连大金大银都卖炭烤豆腐了。”
大金大银是李杏黄的两个弟弟,以前种地是吊儿郎当,现在两兄弟也正儿八经卖起了炭烤豆腐,听说生意还不赖。
“我劝了,他不听啊,非说自己要晒出比团圆晒的还好的豆腐块,就认准了卖炭烤豆腐这一条道。”
“这不是傻了吗,他这么死心眼,根本没意义。”
“说不听,不过他媳妇是想通了,明面上她是还跟着李天明做豆腐块,背地里跟妞子一起,也到豆腐坊包豆腐块赚钱哩。”
“天明啊,可真犟,你看,他回来了。”汉子朝进村路上指着。
李天明背着个筐子,垂着脑袋进了村,有汉子问他生意好不,他也不说话,回家倒头就睡。李棉花回家,看到筐子里又都是豆腐,偷偷抹眼泪,这日子什么时候是个头啊!
也许每个村,总会有那么个人,就是跟别人不一样,非要走出自己的一条路,走不出来就宁肯受穷,也不愿意跟别人一样。
对于李天明就是咬牙不买自己的豆腐块,团圆没放在心上。炭烤豆腐的事上了正轨,她终于又来了镇上,先来万家酒楼卖山鸡和兔子。
上次万家酒楼遭遇到的打击,让万明远变大胆了,他觉着万家酒楼的菜光守旧不行,得创新,他让谢菜刀多尝试新菜,不再光靠一品黄焖鸡米饭,所以团圆这么多天没来送山鸡,万家酒楼的生意也没受影响。
这不,团圆一进万家酒楼后门,就被谢菜刀拉进了厨房,给她看他做的菜,取名“满城尽带黄金甲”。
“谢大厨,这是虾吧,咱们白山县有虾吗?”团圆在空间的甘露溪里看过炸虾球,她用财气值从空间里换了虾,面包糠,做了炸虾球给爷爷吃,爷爷吃不习惯,但她没见过镇上有卖虾的。
见团圆不怎么惊讶他做的这道“满城尽带黄金甲”,谢大厨很是意外,他更意外的是团圆竟然知道这是虾,“团圆姑娘,这虾是一个外地人吃了一品黄焖鸡米饭觉着好,送的,你是怎么知道虾的?!”
要知道白山县不靠湖,不靠海,这的人见过鱼,可从来没见过虾。
团圆一愣,立刻笑着说,“严明安告诉我的,他去过的地方多,连螃蟹都见过呢。”
她不应该知道的东西,她知道,团圆就推到严明安身上,整个桃源村,见识最多的就是严明安了。
“原来是严少东家说的啊,他确实是能见到。”谢菜刀信了,问团圆觉着这道“满城尽带黄金甲”有什么需要改进的。
谢大厨做的这道“满城尽带黄金甲”,就是把虾破开背部,然后用刀背敲虾,把虾敲成一张饼状,裹上鸡蛋液来炸的,炸好放在盘子里,是一片金黄,所以叫“满城尽带黄金甲”。
“谢大厨,我说的没错吧?”团圆抱着双臂说出了谢菜刀做这道菜的步骤。
谢菜刀都惊住了,反应过来就喊了小孩西风进来,“西风,你是不是把我怎么做满城尽带黄金甲,跟团圆姑娘说了?”
谢菜刀就能想到这一个可能,不然团圆说得这么一点不差,他真不敢信。
西风仰着头,不高兴地说,“师傅,我才没有,我一直在大堂帮忙,不信你问安子哥。”
“你真没有?”谢菜刀不信地拍拍西风瘦弱的小肩膀。
“我没有,骗你我给你洗臭袜子。”西风气呼呼地道。
谢菜刀吃惊地凑到团圆面前,“团圆姑娘,我真服你了,你咋猜出来这虾的做法的?”
她当然是从甘露溪中学到的,团圆神秘地笑笑,她倒是对西风对谢菜刀的称呼很好奇,把西风拉到跟前,“西风,你叫谢大厨什么?”
西风摸着脑袋嘿嘿笑,“姐姐,谢大厨现在是我师傅。”
前几天,谢大厨才收了西风当徒弟。马七饼做出那种事,谢菜刀就不认那个徒弟了,又收了西风。
“谢大厨,恭喜你啊,你动作够快的。”团圆拍拍西风头,西风麻溜去干活了。
团圆觉着没爹没娘的西风,和没亲人的谢菜刀当师徒挺好,这样两人都有个亲人了。
“管它快不快的,我这人想干啥就干,收徒也没那么多讲究。团圆姑娘,你快说说,你是不是有更妙的做虾办法?”谢菜刀拿出虾,眼巴巴看着团圆。
团圆就把炸虾球的做法告诉了谢菜刀,没有面包糠,她就给换成了馒头碎。
“团圆姑娘,你是说把蒸熟的土豆或地瓜加淀粉捣成泥,来包裹住虾,虾尾露在外面,再裹上鸡蛋液和馒头碎,做成虾球,放进锅里炸,那这个炸虾球配酸甜口的蘸料最好。”
谢菜刀不愧是大厨,团圆说了一遍炸虾球的做法,他就能想像出炸虾球做出来,大致是个什么样子了,最后的酸甜口的蘸料,是他自己想出来的。
“谢大厨,还是你厉害。”相比起谢大厨来,团圆可是看了甘露溪中演示的做法,才会炸虾球的,姜还是老的辣啊。
谢菜刀却摆摆手,“团圆姑娘,是你厉害才对。你说的这道炸虾球,我觉着起个好听的名字,那些赶考的举子会追捧。”
“为什么啊,谢大厨?”团圆不解,炸虾球怎么能和举子联系到一起。
(https://www.duoduoxs.cc/biquge/85_85452/c266468.html)
1秒记住笔趣阁网:www.duoduoxs.cc。手机版阅读网址:wap.duoduoxs.cc