没过两天秦瑞就发现，最近集市上越来越多，开始有模仿自己做臭豆腐的，但是往往做出来的味道都很难吃，甚至一度还影响了自己臭豆腐的口碑。
而且这些店特意都开在了离秦瑞稍微有一段距离的地方，少了价格还比他要低上很多。
由于最近秦瑞的臭豆腐名声很火，所以就算是有人知道那些臭豆腐可能做的，没有秦瑞的好吃也愿意去花钱品尝一下，但是后果显然都不尽人意。
不过纵使是这个样子，秦瑞依然有一大部分的顾客都被这些店面给分走了，毕竟人人都图便宜。
所以一开始秦瑞生意火热的时候，准备下的一大堆臭豆腐，居然还剩下了大半，根本就卖不完。
但是如果这些臭豆腐时间再放久一点的话，就会直接坏掉，秦瑞心中忧愁，只能回去把这个消息告诉了苏桐。
“我早就猜到会这个样子了，但是却没想到那些人居然这么过分，这么多店面一起过来模仿臭豆腐，他们能有多少生意？”
“我也不清楚，反正看见那边的客人还挺多的，不过收到的差评很多，经常说回去闹肚子的，还有些招到我这里来，还好我们之前卖的东西都是有着自己的独名商标的，那些人闹不到我们身上。”
苏桐点了点头，但是对于客户被奋斗这个问题其实也不是特别担心，毕竟他们的味道都摆在这里，就算是外面的价格卖的比他们更便宜又怎么样，那些人吃了亏之后还会来秦瑞这里买的。
只不过眼下最大的问题是剩下的那些臭豆腐该怎么办，再这么放下去的话，只怕是要全部都放坏了。
后面苏桐还在源源不断的做着新的臭豆腐，而这些已经不能再放了的臭豆腐必须想办法处理掉。
可是要想把这么多的臭豆腐一起处理掉，又哪有那么容易，如果直接扔掉的话，未免也太过于浪费了。
正在苏桐冥思苦想着，那边的秦瑞已经准备把这些臭豆腐全部扔掉了。
“等一等！”
看着秦瑞动作，苏桐突然脑海中灵光一闪，上前拦住了他，顺便把所有的臭豆腐全部都捞了回来。
看见苏桐的动作，秦瑞忍不住皱起眉头。
“是你之前说的这些臭豆腐，如果放的时间久了，也是会变味儿的，到时候做出来的味道不对，没法给顾客交代。”
秦瑞以为苏桐是要把这些臭豆腐继续卖出去，可是那样的话味道肯定会有一定的变化，而且也容易吃坏肚子。
“你放心吧，只是想到了一个新的做法。”
苏桐一边说着一边兴致勃勃的从家里面捞来了好几个大罐子，然后把罐子全部清洗干净，又仔细的用纸巾把里面的水全部擦干。
忙活了半天之后的苏桐一边擦着汗水，一边准备把臭豆腐放进罐子里面，秦瑞在旁边看了，有些匪夷所思，又不知道苏桐要做什么。
“你这是做什么难不成这些东西放这里面还有别的用处？”
“那当然了。”
苏桐一边说着，一边找来了一大碗的辣椒面和花椒面，甚至还有很多盐和在里面。
做完这一切之后，苏桐开始认真的把每一块豆腐上面都裹上这些面粉，然后动作仔细的放进了罐子里。
看着苏桐做的这么认真的样子，秦瑞更加好奇了，虽然不知道苏桐要做什么，但是也只能照她的的样子在旁边帮忙。
“这样就好了。”
两个人忙活了老半天，终于把所有的抽屉库全部都装完了，苏桐把罐子口封好，然后放在了阳台避光的地方拍了拍手，一副如释重负的样子。
“这样就好了，这样做出来的豆腐能够储存更长的时间，而且味道也是非常好的。”
旁边的秦瑞虽然跟着忙活了半天，可是却不太理解，这样做真的能够保存东西吗？怎么看起来像腌咸菜，可是这腌的又不是咸菜。
“哎呀，我知道你现在可能还不太相信我，但是你过几天就知道了，我这个做法叫毛豆腐，等过几天罐子里面的豆腐发酵好了，味道会更加鲜美，而且储存的时间也更长。”
苏桐一边说着，嘴角勾起了一丝自信的笑容，像是安慰一般看着秦瑞。
“哎呀，放心啦，这样做总比全部都扔掉的好，不至于咱们辛辛苦苦做出来的臭豆腐全部都浪费吧？”
听到这话秦瑞这才微微点了点头，虽然不想承认，但是确实这个样子，如果不按照苏桐这么说的做的话，那么所有的臭豆腐全部扔掉反而会更加浪费。
说不定还可能会被一些居心叵测的人捡到了，再加以二次利用的话，到时候后果就不堪设想了。
“那就再过几天看看吧。”
说实话秦瑞还是不太相信，毕竟这个做法也太过于诡异了，这一点也不像是做出来的好吃的样子。
苏桐也不着急，继续让秦瑞按照平常的样子去做生意。
由于大街小巷上面到处都是臭豆腐，所以众人也都逐渐适应了这个味道在尝，过其他店铺的味道，不如意之后往往会有些人受好奇心的趋势来秦瑞这里买。
秦瑞的味道当然和其他人的味道是不太一样的，保留了最原始的鲜美以及丰富的口感，过来买臭豆腐的人自然是一次就爱上。
所以接下来的这几天秦瑞生意就逐渐变好，之前被臭味熏掉的一部分愿意买有点小虾米的人此刻也都纷纷的回来，偶尔还有人两个会一起买。
秦瑞虽然做起来稍微麻烦了一点，他也敏锐的发现，这样一来过来他这里买东西的顾客增添了很多的新面孔，看起来又有很多人被这个臭豆腐的名声和味道所吸引。
这样一来的话，自己的回头客肯定会越来越多。
果不其然，接下来秦瑞几天的生意越来越好，虽然速度稍微有些缓慢，但是毕竟也是能够看得到成效的。
这天下午，秦瑞的生意还算是比较好，过来光顾的客人挺多，早早的就卖完回来。
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