丘翠芬回到家时,屋子里乌漆嘛黑的,静悄悄一片。
不过大概也知道陈予澄这个宅女是在家的,所以开灯关门都是静悄悄的。
走到客厅就看到了睡颜安详的陈予澄,丘翠芬也知道陈予澄今天是干了什么累活了,不然陈予澄早就在厨房忙活着了,不至于连自己回来了都不知道。
丘翠芬轻手轻脚放了包就去厨房了,打开厨房门,一股残留的猪油味儿和锅底味儿扑面而来,丘翠芬打开灯一看,厨房面上的位置都摆满了装着菜的盘子。
丘翠芬也是看呆了,也不知道陈予澄今晚是搞什么名堂。
但看到菜也码好了,丘翠芬就不忙活了,就等着陈予澄醒了、陈福耀回来了再看怎么煮吧。
今天下午的陈予澄是真的累了,陈福耀回来了才悠悠转醒。
陈福耀是最开心的,看到这么多吃的,但大厨还没醒,也只能饿着肚子等了,这回大厨醒了就有点迫不及待了。
小跑过来给陈予澄递水,给陈予澄扇风,陈予澄迷糊了一瞬,好在休息够了,心里转念一想就知道陈福耀这是饿了。
喝了水润了嗓子,陈予澄才开腔,“爸,你把那一大锅的红油加水烧起来就好了,大概两勺子的水就好。”
陈福耀就立马去执行了,而丘翠芬也到了陈予澄的旁边,“闺女,今晚是要吃什么啊?看起来阵仗大的很。”
陈予澄笑笑,“妈,今晚吃火锅呢,就是在大锅里涮菜,每种菜都准备了一点,看起来就阵仗大,实际分量可少呢。”
醒了神的陈予澄就去厨房忙活了,看陈福耀加了水开火煮锅底,陈予澄就做起小饮料了。
把凉好的梅子汁盛到杯子里,放点梅子和柠檬片进去,加点凉水一冲,凉爽开胃的饮料就好了。
里面的番茄片就不放到杯子里了,就这么夹着吃也好,酸酸甜甜的,还带着梅子的酸和柠檬的清新。
锅烧开了,扑鼻的辣味刺激着味蕾,陈福耀就凑过来问了,“澄澄,接下来怎么弄?”
现在也没有电磁炉什么的,只能在厨房将就着涮菜了。
“就这么放着吧,然后拿三张凳子进来,我们就在厨房吃吧。”
陈福耀听完就出去拿凳子了,丘翠芬就把电风扇拿进来了。
厨房的窗和门都开着,客厅的窗也是,哪里都通着风,还有电风扇的加持,似乎也没那么热了。
陈予澄招呼着两人坐下,然后率先拿起筷子下起了肉,这腌好的肉就在锅里涮上个几秒就好了,陈予澄捞起肉分到丘翠芬和陈福耀两人的碗里。
这时候陈予澄才发现没调油碟,叫两人下了肉先吃着,自己就到一旁的砧板上去拍蒜了。
拍好的蒜再剁碎放到碗里,倒上香油,再放点切好的小米辣和香菜,这油碟就好了。
只有一个油碟未免有点单调,陈予澄又拿出丘翠芬做好的干辣子了,再碾了点炒好的花生进去,这味道沾腰片简直了!
想着腰片的味道,陈予澄迅速做好了蘸碟,每人一个油碟和干碟。
本来锅底就有味道了,肉也腌过了,这么吃也有味道,所以丘翠芬还埋怨陈予澄浪费呢,陈予澄只但笑不语。
等到丘翠芬分别把肉放到油碟和干碟后,这肉送进嘴里,味道忽然就丰富了起来。
也不说陈予澄浪费了,吃完碗里的肉就赶紧下菜了。
也不仅是这肉好吃,各种蔬菜在火锅里也有了不同的风味。
这火锅是又烫又辣的,很难不斯哈斯哈起来,这摆着的饮料就有了作用。
端起饮料大口大口喝着,酸甜又清新解腻,陈福耀感觉自己还能和火锅大战八百回合!
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