吃时将竹筒置于火中烤熟，敲开竹筒即可食用。
常见的竹筒菜有。
竹筒牛肉，香嫩鲜辣、可口。
竹筒鱼，鲜美、清香、可口。
竹筒田鸡，鲜嫩、营养丰富。
竹筒牛舌，清香、细嫩、爽口。
竹筒菜兼有鲜竹和酵菜综合合成的滋味，不馊不残，不损肠胃，在菜谱结构调整、减肥增进健康方面有其独特功效，同时填补了新老交替蔬菜匮乏的菜荒。
还要说一说德宏的香软米做的饭。
这饭吃在口中，滋润爽口、质地柔软、富有弹性、清香味甜。
这种香软米，也只有这一带能出产，种子拿到外地去种，就变样了。
吃饱后，江山步行着，一路走回了旅馆。
第二天，江山便去了下面的五个县。
每个县跑了一天，用了五天。
第六天，江山越过了边境，来到了面点。
这里距离面点翡翠原产地帕敢最近，距离全世界最好的玉石矿直线距离只有八十公里。
这近了，没道理不去看一看。
面点盛产翡翠，翡翠堪称玉中之王，在国际上，特别是亚洲地区享誉盛名。
翡翠曾在我国的清末民初风行一时，如清朝内务府大臣荣禄的一只翠玉翎管，价值黄金13000两，当时的黄金价值可要比现在贵重得多。
30年代中期，北京翡翠大王铁玉亭有一副翡翠手镯，以40000银元的“低价”卖给了上海的杜月生。
至于开采始于何时，众多研究翡翠的专家都一直无确切的考证。
从历史文献及出土文物来看，翡翠的开采比较早，汉代就有零星开采。
世界上的翡翠主要产自面点勐拱、密支那一带，距我国云南边境只有150公里。
在明朝万历年间，此地曾属永昌府（今南云省保山）管辖。
由于历史的原因，被称为“东方瑰宝”的翡翠经南云腾冲、瑞丽等边城输入我国，已有四五百年的历史了。
解放后由于我国不提倡佩戴首饰，加工业也随之萧条，面点翡翠进口量大大下降。
面点玉石商只得将玉石私运到千里之外的太国清迈去与港商、日商等进行交易。
久而久之就形成了以太国清迈为中心的世界第二大翡翠市场。
其市场每年交易额约占面点翡翠总产量的 70% 左右。
太国成为第二大翡翠市场后许多国家和地区的宝石商人纷至沓来，如：日本、太国、新加坡、美国、南韩、英国等，但港澳地区商人更多。
厢港的许多珠宝商都拥有加工厂，他们把加工后的翡翠出售，利润更加可观，但这时翡翠的主要消费者，仍是旅居海外的华人，可以说这个时期翡翠开始走向世界。
现在是一九七九年的十月。
这个时候，德宏州的市场上，是看不到翡翠的交易的。
没有客人，就没有人去做这个生意。
只有在那个体的小摊位上，还能看到一些玉佩的存在。
但是，那些玉佩的价格很低。
最低的一块玉佩，只要十块钱！
江山可知道，再过几年，随着华国人们的生活水平提高。人们对玉器的购买力开始快速的上升。
几年后，瑞丽的玉器市场，那是全国最多人来的地方。
有了前世的经验，江山才有打算。
几年后，华国流行走买玉石。
但是，那些玉石，都是中低档的玉石。
面点人将好的玉石运去了太国的市场。
那里，才是世界最高档的玉石交流区。
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