随着人们的生活水平有所提高,去饭店吃饭的人也越来越多,再加上国人心里固有的思想,有什么大事都喜欢饭桌上谈,因此饭店的生意越来越好。
路卿卿开始一点点把自己的手艺交给池素琴和路依依,包括怎么发面,怎么炸油条,怎么做咸菜。
别看她这里的咸菜是赠送的,味道特别好,很多人都是专门为了吃咸菜才过来的。
至于其他菜肴,有厨师在,路卿卿不用每个都教给她们,只把做早点的东西告诉她们就行了。
天气越来越冷,他们这店里除了赠送的咸菜之外,又加了一个特色,那就是早上买包子和馒头,搭配的汤可以随便喝,汤很简单,只是蒸馒头的开水,加葱花精盐香油香菜等调味,用料不多,但很好喝。
谈不上什么美味,主要是暖人心,在寒冷的冬季,早上出来吃两个包子,再喝一大碗清汤,从里到外暖融融的。
忙忙碌碌间,不知不觉又快要放寒假了,小学放假早,路小楠姐妹俩放假就来店里,这里人多热闹,还可以帮忙干活。
两姐妹虽然年纪小,但都很懂事,特别心疼妈妈,愿意替母亲分担。
现在每天早上路卿卿和大姐二哥一起干活,三个人就轻松不少。池素琴家里有小孩,早上不能出来太早,但是白天她几乎都在这里,路直则是由所有人带着,谁有时间谁看着。
从小就在人们的包围下长大,每天又都能看到不同的来吃饭的客人,尽管还小,路直也已经锻炼得很大方了,不怕陌生人。
饭店生意越来越好,开了没到一年,已经有很好的口碑,早上和中午经常是人满为患。
后来路青槐提出,是不是应该适当的扩大一下,把这阶段赚的钱投入进去,换成更多的回报。
这事路卿卿早有打算,但她一直没说,她就等着路青槐自己说出来。毕竟她不可能一直待在二哥身边,有的事还是要他自己开动脑筋才行,这样以后她不在这里,也不会担心了。
最后两人商量了一下,决定年后就开始准备,因为现在讲究的是过年都在家里吃饭,饭店在春节期间是比较清冷的,不适合做什么改变。
年后趁着回温期间,正好动工,还要增加厨师和帮手。店里也要推出一个系列菜,既然要做大,就不能杂乱无章。
路卿卿也说了自己以后要离开这,这里的事都交给路青槐说了算,还提出,把早点和饭店分离开来,早点就只做早点,可以在外面临时搭建一个地方,反正就那几种食品,用不了多大地方。
人少的时候,还可以做一个活动摊位,比如弄一个手推车,沿街叫卖,肯定比现在守家待地要好。
这也正合路青槐的意思,目前看来,早点的收入还是比白天要少一些,但差距不是太大,他主动提出,把店里的事给路依依管理,除了成本以外,赚钱都归她。
他就和媳妇还有路卿卿负责早点这块,毕竟他一个男人,有他在安全很多。就算过完年妹子离开,他也能应付。
路卿卿耐心地跟他把一切有可能发生的事都说了,交代得特别详细,饭店她只是开了个头,以后去京城可能不会做这个了,那么,把这家饭店发展起来的任务,就交给路青槐了。
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