“团圆姑娘,你过来看,这就是你说的汽锅。”谢菜刀心胸开阔,脾气来得快去得也快,刚才那么生团圆的气,这回就把他师傅传给他的汽锅给团圆看。
他很高兴有人对汽锅感兴趣。
“团圆,你快过去看。”滚滚催团圆。
团圆麻溜过去了,眼前这汽锅是暗红色的,跟团圆用的陶钵是一个颜色,并不起眼,但内有乾坤,团圆对中间的汽嘴特别有兴趣,看着像牛鼻子。
“谢大厨,这个也是陶的?”团圆拿起汽锅上上下下仔细端详。
谢菜刀把知道的一些汽锅的知识告诉了团圆,“这汽锅菜最出名的当属汽锅鸡,因为一滴水不加,可谓是鲜妙非常,孔夫子说割不正不食,这汽锅却更上一层,是烧不正不食。”
团圆听得入迷,一入迷就想学,跟谢菜刀她也用不着客气,“谢大厨,哪天你教我做汽锅鸡,好吧?”
“我是爱莫能助喽。”谢菜刀这人不端架子,告诉团圆,他说的这些都是他师傅教他的,他没领悟,只能拿出来说给团圆听听。
团圆有点失望,看来她只能从甘露溪中学习,却看到谢大厨从怀里拿出一本卷边的书,“团圆姑娘,这上头记了一些汽锅菜,你拿回去看看,你要是能学会,那我师傅的技艺也不会失传,他老人家高兴的得踹开棺材板找你去。”
谢菜刀看得开,只要师傅的技艺不失传,至于传给谁,不重要。
团圆:“……”
谢大厨这夸起人来,瘆得慌。
外面的伙计这时都下完注了,结果让一筒意想不到,认为团圆做的烤羊排,能叫那个食客满意的竟然还有两个人,一个是安子,一个就是小孩西风,他以为会一个人没有呢。
一筒幸灾乐祸道,“你俩要是输了,明天有你俩受的,西风,我再给你个机会,你改不改了?”西风小嘛,一筒照顾他一下。
西风很讲原则,一扭头,鼻孔朝天,奶声奶气说,“我不,那样咱们万家酒楼要被人瞧不起的。”
“西风,别受他影响,咱俩会是幸运儿,明天一天,咱俩就跷二郎腿指挥人就行,你看,谢大厨和团圆姑娘有说有笑呢。”安子叫西风往厨房看。
西风听话地往厨房里瞧,乐得直蹦高,“真的,两个人和好了。”
“嘿,还真是,难道团圆姑娘真能做出叫那个食客满意的烤羊排?要是真成了,我就叫她一声姑奶奶。”
“我叫她两声姑奶奶,西风和安子的活,我一个人就包了!”
其实打心眼里,所有伙计都希望团圆的烤羊排能叫那个食客满意。
“快看,陶钵从火上拿下来了,打开盖了!”西风趴在门边,一直盯着厨房里呢,大家都趴在门边看。
团圆是把陶钵打开了,满屋子都氤氲着蔬菜的焦香,还夹杂着羊肉甜美的香味,谢大厨笑了,“团圆姑娘,看样子挺好啊。”
“咱们觉着好没用,得那个食客买账。”团圆自己也满意,不过她很清醒。
万明远进来了,看着这烤羊排,比他想像的好太多了,迫不及待地问,“团圆姑娘,这烤羊排是怎么个吃法。”
花花绿绿的,是好看,可看不到烤的羊排。
好人做到底,送佛送到西,团圆说她跟万掌柜一起去大堂,到时候由她来为食客揭开这菜里的“乾坤”。
“团圆姑娘,这样最好不过了。”万明远就怕自己弄巧成拙,让做菜的团圆来解说这道菜,最稳妥。
烤羊排的热度刚刚好,团圆端着跟万掌柜来到了一个食客面前。
这个食客留着一撇小胡子,但比小胡子更浓密的是眉毛,完全是连在一起的两条大粗眉,他话不多,就叫团圆放下。
团圆把烤羊排放上,一打开,大堂里发出一片惊叹,有的食客菜连饭都顾不上吃,过来站到万明远身边,“万掌柜,这是新菜吧,怎么第一位食客是个蛮子,可惜了。”
万明远皱皱眉,推着说这话的食客走远了些。大萤国跟周边的国家往来频繁,大萤国境内,经常有外邦人,只是他们这白山县很少有外邦人来罢了。
团圆把上面的蔬菜放到一个盘子里,这才露出下面的羊排。
“哇,这做的竟然是羊排,没想到啊,真妙。”
“是羊排?我瞅瞅,还真是,这羊排颜色真红亮,哪天我也得来尝尝。”
团圆听着这些赞美,信心满满把烤羊排放到食客面前,食客却不动筷子,只冷淡地说,“这不是烤羊排。”
“嘿,毛病还挺多,我坐旁边都看到了,你这是第四次不满意这道烤羊排了。是,你有钱,你是大爷,可你也得先尝,觉着不好吃,你再说不吃,可你这一口不吃,说不过去吧?这是万家酒楼,不是你们家厨房!”另一个食客看不下去了,站起来来了一句。
团圆面前的食客看了看烤羊排,似乎在犹豫要不要吃,又看团圆,团圆做了个吃的动作,“请尝尝吧。”
食客似乎没想到团圆能做出这么孩子气的动作,有点生硬地问,“你似……出资?”
“嗯嗯,我是厨娘,这烤羊排是我做的。”团圆没听懂,可她猜着是问她是不是厨子。
食客看了团圆好几眼,才终于吃起烤羊排……不,他先吃的是蔬菜,吃得不紧不慢,吃了几口就放下筷子,手托着下巴,闭上了眼睛。
团圆心提了起来,她之前不知道食客是外邦人,万掌柜没说,跟不会人家的口味不一样吧。
“这反应是啥意思,这是不好吃?”
“不明白,再往下看看。”
食客们都注视着团圆这边。
万明远心凉了半截,拿出捂热的十锭银子,还是还给人家吧,他们尽力了,却突然顿住了脚步,揉揉眼睛,他没看错吧,那个食客竟然拿起了羊排就啃,跟刚才简直是换了一个人。
食客不一会就啃完了一根羊排,看着团圆,团圆刚才也看愣了,这时赶紧又给食客夹了几根羊排。
那个食客却不满意,用蹩脚的话说,“羊排,都那出来,地下的是什么?”
“地下的?”也幸亏团圆反应快,一张就明白知道食客说的是底下的,“是洋葱。”
洋葱油汪汪的,染上了羊肥肉的香,又去除了羊肥肉的油腻,就像春天的桃花一样惹人眼,团圆给食客夹了些。
食客尝了尝,突然就笑了,“这是圆葱,我家乡也有。”
这句话,食客说的很标准,说完又豪爽地啃起羊排来,团圆都不敢信,食客跟刚才那个是一个人。
吃完,食客朝团圆竖起大拇指,又问团圆,这叫什么。
“烤羊排!”团圆坚定地认为这就是烤羊排。
食客摇摇头,说这不是烤羊排,又一想这不是在自己国家,烤羊排的含义也许不同,“好,看样排。”这句说的又是荒腔走板。
掏出一张银票,直接给了团圆,“给你的。”食客强调。
团圆看向手上的银票,叫那个数额吓得眼睛瞪圆了,要喊住食客,他已经走出了万家酒楼不见人影,门外的伙计追过去,也没找到人……
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