李桂花观察了好几天,团圆家常菜的生意每天都很好,赚的肯定比卖炭烤豆腐多多了。
“杏黄,咱也开家馆子吧,就开在团圆家常菜的对面,跟她打擂。我仔细想过了,咱们以前开馆子没人去,是地方没选好,还有就是咱们把镇上人看的太高贵了,其实他们不爱吃好东西,就喜欢吃猪食。”这就是李桂花的想法。
李杏黄也是这么认为的,团圆家常菜就那么回事,是个女人就能做。
说干就干,团圆家常菜对面正好有间二层小楼出租,李杏黄连价都没讲,就租了下来,又跟她娘找到个算命的,叫算命的给馆子起个能生意兴隆的名字。
“先生,我叫李桂花,我闺女叫李杏黄,后头三个字我们想好了,就叫家常菜,你看给起个什么名好?”李桂花眨巴着眼问。
算命的瞎了一只眼,拿着几个铜钱往桌上一扔,一个一个用手摸,说用两人的名字来做馆子名就不错。
“那叫杏黄家常菜。”团圆的馆子叫团圆家常菜,她的就叫杏黄家常菜,她要正儿八经赢过团圆。
李桂花不肯,“杏黄,还有娘呢,不能光用你一个人的名,叫桂黄家常菜。”
“娘,太难听了,叫黄桂家常菜。”
“桂黄!”
“黄桂!”
母女俩吵起来了,都想自己的名字在前头,算命的把好的那只眼睛闭上,一副仙风道骨的样子,“杏花家常菜,叫这个名,准生意兴隆。”
就这样,李杏黄开的馆子叫“杏花家常菜”,不久就在团圆家常菜对面开张了,李桂花负责做菜,李杏黄拉客,还学着团圆家常菜推出了活动。
馆子里,李杏黄每天会唱小曲,点两道菜呢,她亲自给倒茶,还可以摸她的小手,每天消费最多的,能和她单独聊一下“人生”,而且馆子里的菜,也是野菜和粗粮,价格还比团圆家常菜便宜。
一连两天,团圆的馆子里食客少了一半还多。
“团圆,要不咱也降价?”总不能眼睁睁看着食客越来越少,什么也不做,但除了降价这条,剩下那两条,摸小手和聊人生,李青梅认为坚决不能干。
对于降价,团圆不同意,那是下下策,应该有更好的办法,“姑,咱们不能降价,本来咱们的菜就量大实惠,再降就赚不到钱了。”
杏花家常菜是在赔本赚吆喝,坚持不了多久的,就是想逼着团圆家常菜关门。
“不降价,那你说咋办,就这么看着生意冷清下去?你说那些人是去对面吃菜,还是吃人的!”李青梅鄙夷地说。
李杏黄天天打扮的花枝招展,来拉客,对比糙汉子的二壮,男人肯定会选那边,而且她推出的活动,男人都喜欢。
“姑,价格不能降,但咱们不会坐以待毙,她唱曲咱们可以来点别的活动。”叫团圆选,抛开菜的因素不谈,一个馆子只能吃菜,一个馆子吃菜的时候还能听曲,她也会选择第二个馆子。
“别的,耍菜刀呀?”李青梅没好气地说,把团圆几个人都逗乐了。
李青梅这个人遇到点事,就会先想到最糟的情况,就像馆子的生意,才两天不好,在她眼里就跟天要塌下来一样。
“姑,你别这么紧绷着,咱们的馆子只要开着门,对面的馆子就难受。”团圆拉着姑攥的紧紧的手,叫她放松。
有些事开头惊艳,但也只是开头,你根本不用怕它。
就如团圆说的一样,虽然馆子人多,但李杏黄和李桂花娘俩一点高兴不起来。
李桂花天天睁开眼就做菜,一直做到闭上眼,累的腰都直不起来,“杏黄,咱雇个厨子吧?”
“娘,你可真是站着说话不腰疼,馆子天天赔钱,再雇人,你是嫌赔的太少?”李杏黄天天唱曲,唱的是嗓子眼冒烟。
以前她陪男人,起码有银子赚,现在她白天唱曲,晚上还得白白给那些臭男人睡,她更累,可跟累比,她更想看到团圆的馆子关门。
“杏黄,可这么下去,娘真的撑不住。”李桂花一脸苦相。
李杏黄看着账本上那些数字,头疼欲裂,听着李桂花的抱怨,就更是烦,“娘,你还累,你做的菜,每桌都剩好多,没一个说好吃的。”
李桂花揉着酸疼的手腕,脸上顶着乌黑的黑眼圈,她每天早早就起来洗菜,做菜的还是她,还得被批评,心里自然不是滋味,“杏黄,镇上人爱吃猪食鸡食,我就是做的那些,哪不对了?”
团圆家常菜做的就是喂鸡猪的野菜,镇上人都爱吃,李桂花是用野菜加玉米糠,一煮煮一大锅。
该怎么做,李杏黄说不出来,“娘,你少加些玉米糠。”
“娘有法子了,杏黄!既然馆子赔钱,剩的菜又多,干脆咱们把剩的热热再卖,这样不就省钱了嘛。”李桂花越想越觉着自己这主意好,还不用天天买菜。
李杏黄眼睛一亮,就这么办。
母女俩把食客当傻瓜耍,可是不是新做的菜,食客吃的出来,本来他们就对杏花家常菜不满意,这下更是不满意,有些食客又回了团圆的馆子。
还去杏花家常菜的食客,也当作是受罪,“诶,你说咱们还去吗,那是真给咱们吃猪食鸡食啊!”
“忍着点吧,那个老板娘唱曲挺好听的,为了听曲,就将就着吃吧。”
“你是为听曲,还是为了摸人家的小嫩手?”
“嘿嘿,咱们都一样!不过要是团圆家常菜也有唱曲的,我就去那,可它没有,光坐着干巴巴吃饭,太没劲了。”
“就哪怕里头有个卖艺的也行啊,你说两家馆子要是中和一下,那多好。”
这么说着,他们看到一个小眼睛,长得猥琐的男人打包了一堆菜从团圆家常菜出来,几个食客叫住他,“诶,你这是要把团圆家常菜搬回家?”
“榆木脑袋!”这个男人拿着团圆家常菜,堂而皇之进了对面的杏花家常菜。
“他这是什么操作?”
“对啊!”一个食客也大步往团圆的馆子走,被人拉住,“你不是要听曲吗?”
“曲我要听,饭我也要吃好,最好的办法就是买团圆家常菜,拿去杏花家常菜吃,这样问题不就解决了嘛,那个老板娘又没说不可以带菜进去。”
“对啊,这主意好,我也这么干。”
食客们进了团圆的馆子,买了菜再拿来杏花家常菜吃,团圆的馆子顺势推出了一个新的服务,只要交押金,可以连盘子碗端走,送回来后,押金再退给食客。
“团圆,咱们的馆子虽然还是冷清,但生意跟以前差不离了,是吧?”李青梅管着做菜,吃的人多还是少,她心里有数,馆子里现在是不见食客,但钱没少赚。
“姑,那咱们也得让食客回咱们馆子里来吃。”团圆眯了眯眼,她已经想到了一个办法,这个办法要是成功,能双赢。
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